JULBUFFÉ

309 kr per person (minst 10 personer)

Upplagt på fat med garnityr

Olssons Griljerade Skinka (Svenskt Sigill) med egengjord Senap
Två sorters Sillinläggningar
Dillkokt Potatis
Janssons Frestelse
Prinskorv från Per i Viken

Köttbullar, Handrullade
Gravad lax med Hovmästarsås
Ägghalvor med Skagenröra
Cheddarost och Brieost
Bröd

Från egen produktion.

Julbuffén kan beställas redan nu men tidiaste upphämtningsdag är 26/11.
Sista beställninsdag är 15/12 men går att få fram till 23/12.
För beställningar: info@olssonskott.se eller tlf: 08-200808
Tips! Lägg till 10 st Pannacotta för 490kr (Ord.pris: 550kr)

OlSSONS JULKASSE 2022

Pris: 850kr
Avsedd för fyra personer.

3hg Nubbesallad (Gubbröra)
1 burk Inlagd sill
1 burk Senapssill
1 burk Rödbetssallad
1 burk Hovmästarssås

3hg Griljerad julskinka, skivad
5hg Prinskorv, handknuten
5hg Köttbullar, handrullade
2hg Gravad lax i skivor
2hg Kallrökt lax i skivor

Beställningar: Telefon: 08-200808 (Endast samtal) eller info@olssonskott.se.
Ange önskad upphämtningsdag.
Sista beställningsdag: 15/12.
Sista dag för uthämtning: 23/12.

OlSSONS JULSORTIMENT 2022

JULSKINKA / KALKON
Julskinka från Karlsfälts Gård, Ystad. Svenskt Sigill-märkt.

Julskinka, rimmad benfri: 279kr/ kg
Julskinka, kokt, benfri: 279kr/ kg
*Julskinka, kokt griljerad, hel/halv: 379kr/ kg
*Julskinka, kokt griljerad, skivad: 399kr/ kg
Kalkon, hel, Viking Fågel: 209kr/ kg

Kontakta oss vid frågor om skinka med ben eller färsk skinka.

FÄRSER
Vi maler på din beställning. Ursprung: Sverige

Blandfärs – till köttbullarna: 119kr/ kg
Nötfärs: 159kr/ kg
Högrevsfärs: 229kr/ kg
Lammfärs: 179kr/ kg
Kalvfärs: 169kr/ kg
Fläskfärs: 89kr/ kg
Älgfärs vid tillgång: 199kr/ kg

KÖTT

Butiksstyckat. Ursprung: Sverige
Revbenspjäll, tjocka: 119kr/ kg
Kamben: 119kr/ kg
”Dansk” fläskstek: 169kr/ kg
Norsk ribbestek: 169kr/ kg
Fläsksida, färsk: 150kr/ kg
Fläsksida, rimmad: 150kr/ kg
Fläsksida färsk med ben: 130kr/ kg
Fläsklägg, färsk: 89kr/ kg
Fläsklägg, rimmad: 99kr/ kg
Kalvrygg eller kalvbog med ben: 169kr/ kg

FISK

*Inlagd Sill ca 250gr: 69kr/ st
*Senapssill ca 250gr: 69kr/ st
*Sigtunasill (Matjes) ca 250gr: 69kr/ st
Stekt inlagd Strömmingsflundror: 29,90kr/ hg
Matjessillfilé, Kosters: 19,90kr/ hg
Matjessillfilé Norrøna: 59kr/ hg
Saltsillfilé: 12,90kr/ hg
Rimmad laxsida, Bexanders: 49kr/ hg
Färsk laxsida: 33kr/ hg
Kallrökt lax i skivor, Bexanders: 59kr/ hg
Gravad lax i skivor, Bexanders: 59kr/ hg
Varmrökt lax, dubbelfilé, Bexanders: 49kr/ hg
Rökt röding,hel, Bruksvallarna: 49Kr/ hg
Laxpaté: 49kr/ hg
Skaldjurspaté med hummer: 49kr/ hg
Lutfisk: 119kr/ kg
Regnbågsrom: 199kr/ hg
Amerikansk Löjrom: 260kr/ hg
Kalix Löjrom: 520kr/ hg
*Laxröra: 49kr/ hg
*Skagenröra: 49kr/ hg
*Rensteksröra: 59kr/ hg
*Gubbröra (Nubbesallad) : 35kr/ hg
*Matjessilltårta: Liten: 119kr/ st. Stor: 199kr/ st
*Lax-cheesecake: Liten: 199kr/ st. Stor: 299kr/ st

CHARKUTERIER

Prinskorv, Per i Viken: 19,90kr/ hg
*Kalvsylta: 18,90kr/ hg
Rullsylta rå: 17,90kr/ hg
Pressylta: I bit: 19,90kr/ hg. Skivad: 22,90kr/ hg
Leverkorv: 15,90kr/ hg
Bakad pastej, Per i Viken: 15kr/ hg
Tryfferad skivbar pastej: 12,90kr/ hg
Lantpaté, grovmalen: 39kr/ hg. i bit á 250gr: 89kr.
Ankleverterrine med skogssvamp
Ankmousse
Grönpepparpathé, Björks & co: 34,90kr/ hg
Viltterrine med lingon: 49kr/ hg
Murkelpaté
Munsökorv 270gr: 49kr/ st
Rökt Lammfiol på ben: 359kr/ kg
Rökt Lammstek: 49kr/ hg
Rökt Älgstek: 55kr/ hg
Rökt Rådjursstek: 55kr/ hg
Rökt Vildsvinsstek: 55kr/ hg
Rökt Älgkorv: 29,90kr/ hg
Renkorv, Mora Salt: 69kr/ st
Älgkorv med vitlök, Mora Salt: 69kr/ st
Älgjägare (ölkorv): 55kr/ pkt
Renstek rökt i bit 400gr: 89kr/ hg
Renhjärta, rökt: 89kr/ hg
Renstek, rökt skivad 80gr: 98kr/ pkt
Renkött, torkat: 139kr/ hg
Gustafskorv 400gr: 69kr/ st
Gustafs ölkorv: 39kr/ pkt
Forbondekorv från Färila: 29,90kr/ hg
Timmermanskorv: 29,90kr/ hg
Rackebajsare: 24kr/ st
Vedrökt Karré, Jokkmokk: skivad eller i bit: 37kr/ hg
Vedrökt sidfläsk, Jokkmokk: skivad eller i bit: 37kr/ hg
Alspånsrökt sidfläsk: 25kr/ hg. Skivad eller i bit
Samisk rökt skinka, Jokkmokk: 39kr/ hg
Saltrulle, kokt: 29,90kr/ hg

FÄRDIGMAT OCH SÅSER

*Romsås: 69kr/ st
*Hovmästarsås: 49kr/ st
*Aioli: 39kr/ st
Cumberlandsås: 55kr/ st
Senap söt-stark, Per i Viken: 35kr/ st
*Olssons Signatursenap: 59kr/ st
*Rödbetssallad 400gr: 55kr
*Västerbottenpaj: 25kr/ hg
*Broccoli-ädelostpaj: 19,90kr/ hg
*Janssons Frestelse: Ca 500gr / Ca 950gr: 19,90kr/ hg
*Köttbullar, handrullade: 22,90kr/ hg
*Potatisgratäng: 12,90kr/ hg
Brunkål 400gr, Per i Viken: 59kr/ st
*Rödkål 600gr: 69kr/ st

ÖVRIGT

Rå Prinskorv: 19,90kr/ hg
Julkorv kokt, Färila: 15,90kr/ hg
Svintunga, rimmad: 99kr/ kg
Oxtunga, rimmad: 169kr/ kg
Svinlever: 99kr/ kg
Grisfötter: 99kr/ kg
Krokfjällster 10m: 129kr/ st
Späck: 89kr/ kg
Ägg från Tarby Gård, Vallentuna: 12-pack: 49kr. 30-pack: 109kr

Nyårsmeny

Avvikande öppettider Jul & Nyår 2022:

Torsdag 22/12: 09:00 – 19:00
Fredag 23/12:   08:00 – 16:00
Julafton: STÄNGT
Juldagen: STÄNGT

Nyårsafton: 09:00 – 15:00
Nyårsdagen: STÄNGT