Sortiment

Kött & chark

Nöt

I vårat utbud av nötkött hittar du alltid detaljer av högsta kvalitet där djuren gått fritt ute året om. Djuren är fri från hormontillskott samt antibiotika. Ursprung är från Kanada, USA samt Sverige. Snart har vi även nystyckad nöt från Karlsfälts Gård i Ystad.

Hos oss så binder vi stekar och skär till detaljerna till eran belåtelse. I sortimentet har hittar ni alltid välputsat kött. Vi har även fler detaljer av nöt men där utbudet kan variera. Ring oss eller besök butiken för mer info.

(Vi kan även ordna fler detaljer med lite framförhållning. Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning.)

Färs, butiksmald   ……………………………………………  129:-/kg
Råbiffsfärs av innanlår, butiksmald  ……………  259:-/kg
Högrevsfärs Black Angus, butiksmald  ……….  189:-/kg
Grytbitar  …………………………………………………………..  179:-/kg
Grytbitar av högrev  ………………………………………..  199:-/kg
Oxfilé Black Angus, Prime  ……………………………  DAGSPRIS
Entrecôte Black Angus, Prime ………………………  DAGSPRIS
Biff Black Angus, Prime ………………………………..  DAGSPRIS
Flankstek Black Angus  ………………………………..  329:-/kg
Högrev Black Angus  ……………………………………..  179:-/kg
Tri-Tip Black Angus  ……………………………………..  349:-/kg
Innanlår Black Angus  …………………………………..  259:-/kg
Oxstek av fransyska ……………………………………..  199:-/kr
Bringa  ……………………………………………………………  

 

Fläsk

Hos Olsson’s har vi alltid nystyckad gris från Karlsfälts Gård i Ystad. Djuren går ute stora delar av året och har gott om utrymme att röra sig.

Hos oss så binder vi stekar och skär till detaljerna till eran belåtelse. I sortimentet hittar ni alltid välputsat kött. Vi har även fler detaljer av fläsk men där utbudet kan variera. Ring oss eller besök butiken för mer info.

(Med lite framförhållning kan vi ordna fler detaljer. Utbudet kan variera. Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning)

Färs, butiksmald   ……………………………………………  89:-/kg
Filé  ……………………………………………………………………  249:-/kg
Karré med ben  …………………………………………………  139:-/kg
Karré benfri  …………………………………………………….  159:-/kg
Kotlett  ………………………………………………………………  129:-/kg
Innanlår  …………………………………………………………..  189:-/kg
Kamben  …………………………………………………………..
Spjäll …………………………………………………………………  109:-/kg
Lägg, färsk eller rimmad ……………………………….  89:-/kg
Sida färsk eller rimmad …………………………………  160:-/kg
Stek ……………………………………………………………………  129:-/kg

Iberico Bellota
Vi har även Iberico Bellota-produkter från den svartfotade grisen. Fantastiska detaljer!

PRESA
SECRETO
CARRÉ
PLUMA
419kr/ kg
Säljes fryst.

Lamm

Hos Olsson’s har vi alltid nystyckat lamm från Karlsfälts Gård i Ystad. Djuren går ute stora delar av året och har gott om utrymme att röra sig.

Hos oss så binder vi stekar och skär till detaljerna till eran belåtelse. I sortimentet hittar ni alltid välputsat kött. Vi kan även ordna bog, rygg, bringa mm med lite framförhållning. Ring gärna oss och fråga!

(Utbudet kan variera. Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning.)

Färs, butiksmald   ……………………………………………  129:-/kg
Grytbitar  ………………………………………………………….  199:-/kg
Ytterfilé   …………………………………………………………..  399:-/kg

Racks   ………………………………………………………………  379:-/kg
Kotletter   ………………………………………………………….  279:-/kg
Stek   …………………………………………………………………  259:-/kg
Stek med ben   ………………………………………………….  209:-/kg
Lägg   ………………………………………………………………..  169:-/kg

Kalv

I vårat utbud av kalv hittar du alltid detaljer av högsta kvalitet. Vi använder oss av gödkalv fri från antibiotika. Ursprung: Holland samt Sverige.

Hos oss så binder vi stekar och skär till detaljerna till eran belåtelse. I sortimentet hittar ni alltid välputsat kött. Vi har även fler detaljer av kalv men där utbudet kan variera. Ring oss eller besök butiken för mer info.

(Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning.)

Gödkalvfilé –
Gödkalvinnanlår   ……………………………………………..  359:-/kg
Gödkalvstek benfri –
Gödkalvlägg   …………………………………………………….  239:-/kg
Gödkalvlever   …………………………………………………..  259:-/kg
Grytbitar –

Vilt

Ring och fråga oss gällande utbud av viltkött.

Chark & korv

Majoriteten av våra charkuterier och korvar kommer från Per i Viken, Skåne.

Blodkorv  …………………………………………………………. 8,90:-/hg
Leverkorv –
Bakad pastej  ………………………………………………….  14,90:-/hg
Varmrökt fläsksida  …………………………………………..  23:-/hg
Kokt skinka –
Vindelnrökt skinka  ……………………………………..  39,90:-/hg
Vindelnrökt karré  ………………………………………..  39,90:-/kg
Griljerad skinka  ………………………………………………..  37:-/hg
Saltrulle, butikskokt  …………………………………………  29:-/hg
Medwurst  …………………………………………………………..  19:-/hg
Lantpaté  ……………………………………………………………..  39:-/hg
Karl-Johan paté  ………………………………………………..  59:-/hg
Forbondekorv, Färila  ………………………………………..  29:-/hg
Prinskorv  ………………………………………………………  17,90:-/hg
Wienerkorv  ………………………………………………….  16,90 :-/hg
Wienergrill  ……………………………………………………  14,90:-/hg
Isterband  …………………………………………………………  9,90:-/hg
Falukorv  ……………………………………………………….  12,90 :-/hg
Stockholmare  ……………………………………………….  15,90:-/hg

Vi har även flertalet sorter salamikorv.

(Vi har fler charkuteriprodukter men där utbudet kan variera. Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning)

 

Hemlagat

Låt oss presentera Olsson’s utbud av hemlagat. Utbudet kan variera. Vi reserverar oss för felprissättning)

All mat är gjort från grunden i eget kök.

Potatisbakelser  …………………………………………………….. 40:-/st
Potatisgratäng  ……………………………………………………. 119:-/kg
Kålpudding  ………………………………………………………… 149:-/kg
Lasagne  ……………………………………………………………… 149:-/kg
Vegetarisk lasagne  …………………………………………… 149:-/kg
Laxpudding  ……………………………………………………….. 149:-/kg
Kroppkakor (finns även som veg.)  …………………. 149:-/kg
Potatissallad  ……………………………………………………….. 89:-/kg
Pyttipanna  …………………………………………………………. 179:-/kg
Ost- skinkpaj  ……………………………………………………… 179:-/kg
Broccolipaj  …………………………………………………………. 179:-/kg
Boeuf Bourguignon  …………………………………………… 189:-/kg
Halloumistroganoff  ………………………………………….. 169:-/kg
Potatismos/puré  …………………………………………………. 89:-/kg
Skagenröra  ………………………………………………………….. 39:-/kg
Gubbröra  ……………………………………………………………… 25:-/kg
Pumpa-Citrussoppa (fryst) –

Vi har även såser: tex bea, rödvin, kantarell, tryffelbea, romsås, mm.

Desserter – Pannacotta mm.
Vegetariska Sallader.

Vi har fler hemlagade produkter men där utbudet kan variera från vecka till vecka.Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning.

 

Boeuf bourguignon

Pannfärdigt

Lammfärsbiffar  …………………………………………………. 239:-/kg
(Kanel, kummin, koriander, salvia)
Pankopanerad Schweizerschnitzel  ………………….. 229:-/kg
(Ost & rökt skinka)
Högrevsburgare  …………………………………………………. 199:-/kg
(Black Angus)
Wallenbergare  …………………………………………………… 229:-/kg
(Kalvfärs, grädde, panko)
Älgfärsburgare –
(vid tillgång)

Fisk

Kallrökt lax  …………………………………………………… 41:-/hg
Gravad lax  …………………………………………………….. 41:-/hg
Varmrökt lax  ………………………………………………… 39:-/hg
Matjessill Klädesholmen  …………………………….. 17:-/hg
Stekt inlagd strömming  ………………………………. 199:-/kg
Olsson’s inlagda sill  ……………………………………… 69:-/burk
Olsson’s hovmästarsill  …………………………………. 69:-/burk
Kalix löjrom  ………………………………………………….. 320:-/hg
Forellrom  ……………………………………………………….. 300:-/hg

(Utbudet kan variera. Vi reserverar oss för fel prissättning och slutförsäljning.)

Isländsk fisk från Grimsis

Nu har vi högkvalitativ fryst Isländsk fisk från Grimsis!
Fisken kommer från ett småskaligt fånge utanför Island i ett av världens renaste hav, fångad med miljövänliga redskap och är fri från antibiotika. Fisken filéas och fryses ner inom 6 timmar efter fångst vilket minimerar risken för bakterietillväxt. All fisk från Grimsis är miljöcertifierad och märkt med Iceland Responsible Fisheries, IRF, vilket garanterar ett hållbart fiske från livskraftiga bestånd.

Vi har flera olika typer av fisk i våran frysbox.

Välkomna in och kika!

Julsortiment

Rimmad Skinka  ……………… 299:-/kg
(Ras: Hampshire. Karlsfälts Gård, Ystad. Svenskt Sigill)
Kokt Skinka  ……………………. 349:-/kg
(Ras: Hampshire. Karlsfälts Gård, Ystad. Svenskt Sigill)
Späck –
Fjälster –
Svinlever –
Grisfötter –
Rökt fårfiol –
Forbondekorv, Färila  ………. 29:-/hg
Pressylta –

Kalvsylta –
Leverkorv –
Spjäll  ………………………….. 109:-/kg

Köttbullar  …………………… 199:-/kg
Prinskorv  …………………… 179:-/kg
Olsson’s inlagda sill …….. 69:-/burk
Olsson’s hovmästarsill … 69:-/burk
Matjessill  …………………….. 17:-/hg
Kallrökt lax  ………………….. 41:-/hg
Gravad lax  ……………………. 41:-/hg
Varmrökt lax  ……………….. 39:-/hg
Lutfisk  ………………………….. 99:-/hg
Gubbröra  ………………………. 25:-/hg
Skagenröra  …………………… 39:-/hg

Romsås  ………………………………………. 69:-/st
Kalix Löjrom  ………………………………. 320:-/hg

Forellrom  ……………………………………. 300:-/hg
Hovmästarsås  ……………………………… 39:-/st
Rödkål ……………………………. 69:-/st (ca 600g)
Cumberlandssås  …………………………… 49:-/st
Rödbetssallad  ……………………………….. 59:-/st
Doppspad –
Kalvtunga –
Oxtunga –
Janssons Frestelse –
Stekt inlagd strömming ………………… 199:-/hg 

Skedvi Wintervört  …………………………… 65:-/st
Skedvi Original samt extra gräddat … 89:-/st

Öppettider

Måndag – Fredag          7-18
Lördag                             10-15
Söndag                            12-15


Kontakt

info@olssonskott.se
Skattsökargränd 12
193 37 Sigtuna
08-20 08 08

Utvecklad i samarbete med We Know IT.